来凤鱼璧山兔_来凤鱼的正确做法
2023-06-04 19:47:39 来源：互联网
你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于来凤鱼璧山兔，来凤鱼的正确做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、草鱼2-3斤鱼片洗净，沥干，加入料酒、盐、两滴白醋和几片姜，静置。
2、将酸菜切碎，浸泡姜片，泡椒，野辣椒，切段，放入碗中备用。
(资料图)
3、每次撒蒜，干辣椒切段，芹菜洗净切段，葱花切段。
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5、开水和粉丝
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7、将竹笋洗净撕成细条，用开水在锅里放些盐煮两分钟，然后捞起放在碗里备用。
8、魔芋切片，水煮5分钟，捞起备用。
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10、过程中我比较忙，没有拍照。流程：烧热炒锅，放入适量菜籽油，待油开始冒烟时关火，放入青椒15克，放入姜、海椒、花椒、酸菜，中火炒酸菜3分钟，再放入蒜瓣炒3分钟，再放入一半干红辣椒。
11、加入约1000克开水或高汤，烧开后，转入不锈钢火锅，加入适量盐，放入少量魔芋和竹笋，放入鱼头和鱼骨，盖上锅盖煮3分钟，再放入鱼片，加盖焖2分钟，撒上芹菜，加盖1分钟，鱼熟后关火。在另一个锅里放150克油，
12、油熟了，关火。待油温下降，在鱼上撒上葱花，将剩下的花椒和干辣椒放入油锅，两分钟后，将炒锅内的油和花椒、辣椒倒扣，将葱花倒入鱼锅。另外准备葱花、蒜末、香菜末、鸡精，按人头准备一小碗蘸调料。加入上述调料后，
13、将鱼锅里的原汤3-4汤匙加入沾有调料的小碗中，搅拌均匀。好了，你可以开始了！
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15、锅里的鱼吃完后，开大火。煮沸后，加入适量的魔芋、竹笋和粉条，或者你喜欢的蔬菜。肉和蔬菜很有营养！
16、准备葱花、蒜末、芹菜、小米辣、味精，加入两勺鱼汤，蘸水调味，使原汤原汁原味，不加盐。
17、
18、加辣和不辣两种汤。
19、再做一次，很好吃。这次把竹笋换成杏鲍菇，不过是藏起来了。
20、把米饭泡在鱼汤里吃一碗。满意！
以上就是来凤鱼的正确做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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